久しぶりのブログです。 他は完璧なのに何事も続かない性分なのが玉に瑕ですよね。 はーいココ突っ込むとこですよー、先生はちゃんと見てますよー。 はい、少し酔ってます。酔った勢いで久しぶりにブログ書いちゃいます。 今日のテーマは大阪の穴場寿司 穴場…

今日の夜ご飯は広島焼きとスジコンを作る。 スジコンはご当地料理になるのでしょうか。 兵庫ではぼっかけと言われてるようです。 とろとろに煮たスジとこんにゃくの食感のハーモニーが最高。お好み焼きに入れても美味しい。 てことで今日はスジコンの作り方…

ここのところ基本、土日は私が晩御飯の用意をします。 料理を作るのは好きだし、買い出しからスタートすることで自分が好きなモノ、食べたいモノを作ることができる。 今日はカセットコンロ＆鉄板で鶏むね肉と砂肝を焼きながら酒を飲む。 完璧な酒のつまみメ…